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Unser Bio-Käse­wagen – auf dem Mainzer Wochen­markt

Unser knall­gelber Bio-Käse­wagen ist deine Anlauf­stelle für köst­liche Käse­speziali­täten auf dem Mainzer Woche­nmarkt! Mit gut 100 Sorten aus der Region und aus vielen anderen euro­päi­schen Ländern. Vor der wunder­schönen Kulisse des Mainzer Doms kannst du die Atmos­phäre des Mainzer Wochen­markts genießen und dich durch die köst­liche Bio-Käse­viel­falt probieren.

Hier findest du uns

Unsere Marktzeiten

Ob du gerne früh aufstehst oder länger schläfst, wir sind für dich da. Die Marktzeiten unseres Käsewagens:

Freitag und Samstag: 7:00 – 14:00 Uhr

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Hier findest du uns

Wir stehen an der dem Rhein zu­gewandten Seite des Doms, auf dem Lieb­frauen­platz. Für die Dauer des Mainzer Weih­nachts­marktes und der Johannis­nacht wird der Standort des Woche­nmarktes verlegt. Aktuelle Infor­matio­nen dazu gibt es stets auf der Webseite der Stadt Mainz.

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Echte Käse-Expertise

Bereits seit 2017 berät Thomas Kirsch unsere Käse-Kund­schaft auf dem Mainzer Wochen­markt. Er hat viele Jahre einen eigenen Betrieb geführt und selbst Käse her­ge­stellt. Du kannst bei ihm alles erfahren, was du schon immer über traditio­nelles Käse­hand­werk wissen wolltest. Unser Käse­experte weiß zudem genau, wie und zu was man welchen Käse verzehrt, um die einzig­artige Aromen­vielfalt heraus­zu­schmecken.
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Das Sortiment

Neben der viel­fält­igen Auswahl an Kuh­milch­käse führen wir eine ebenso bemerkens­werte Auswahl exquisiter Ziegen- und Schafskäse. Ergänzt wird unser Sorti­ment durch frische Eier, verschie­dene Molkerei­produkte wie Fass­butter und köstliche italienische Wurst­spezial­itäten. Samstags beim Mainzer Markt­frühstück kannst du außerdem Käse­würfel, Spunde­käse, XXL-Laugen­brezeln und Brötchen mit Wunsch­belag genießen. Und das Beste: Alles, was im Käse­wagen erhält­lich ist, findest du auch in unserem Käse­laden in der Mainzer Römer­passage, wo dich noch viele weitere Köstlich­keiten erwarten.

Bio-Käse online bestellen

Unseren Bio-Käse und viele weitere Bio-Produkte kannst du dir auch bequem nach Hause liefern lassen. Das geht per Maus­klick über den Online-Shop von NOVUM – Der Bio-Liefer­service. Hier haben wir für Käse­lieb­haber auch eine wöchent­lich wechselnde Bio-Käsekiste im Angebot.
Zur Käseauswahl
Anne Louise Kirsch und Thomas Kirsch vor dem NOVUM-Käsewagen auf dem Mainzer Wochenmarkt
Gelber NOVUM-Bio-Käsewagen auf dem Mainzer Wochenmarkt vor dem Dom
Anne Louise Kirsch kassiert Kunde am NOVUM-Käsewagen mit großer Käselaibe im Vordergrund
Khalid Berchane verkauft Bio-Käse im NOVUM-Käsewagen
NOVUM-Käsewagen in Gelb auf dem Mainzer Wochenmarkt vor dem Dom
Khalid Berchane und Thomas Kirsch beraten Kundin am Morumbio-Käsewagen auf dem Mainzer Domplatz

    Offen für Wünsche und Anregungen

    Falls du Fragen hast, dir eine bestimmte Käsesorte fehlt oder du eine Empfehlung hast: wir freuen uns immer über Tipps und Anregungen! Sprich uns direkt vor Ort an oder schreibe uns eine E-Mail.
    Elke Neuschl, Kundenservice Firmen

    Antonio Lopes

    Einkauf & Produktmanagement
    einkauf@novum.bio