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25 Jahre NOVUM Das Gemüseabo

Wir haben Grund zu feiern! Bereits vor 25 Jahren begann unsere Geschichte als kleiner Zwei­mann­betrieb. Es folgt ein kurzer Rückblick, wie alles begann.

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Insektensterben in der konventionellen Landwirtschaft

Ein Summen und Schwirren von Mai bis Oktober. Auch wenn wir es vielleicht nicht direkt merken: Es wird jeder Jahr ein wenig ruhiger um uns. Fehlende Lebensräume und Pflanzenschutzmittel sorgen für das Insektensterben – mittlerweile stehen über 40% der Insektenarten Deutschlands auf der Roten Liste. Wie wichtig sind die kleinen Bestäuber für unser Ökosystem? Welche Rolle spielt dabei die konventionelle Landwirtschaft?

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Ostereier färben – so gehts natürlich!

Die Sonne lässt sich wieder blicken, die Tempe­raturen steigen, plötzlich ist der Frühling ins Land gezogen und Ostern klopft leise an die Tür. Mit Kindern möchten wir diese Zeit möglichst unbeschwert verbringen. Der Farbkasten der Natur bietet da viele natürliche Möglichkeiten.

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Was sind Bruderhahn-Eier?

Die Zahl der jährlich ge­töteten männlichen Eintagsküken entsprach vor Änderung des Tierschutzgesetzes im Januar 2022 in etwa der Anzahl an Legehennen: über 40 Millionen. Bereits einige Jahre vorher haben die Bio-Betriebe mit der sogenannten „Bruder­hahn“-Aufzucht begonnen. Und auch bei NOVUM beziehen wir seit Februar 2020 ausschließlich Bruderhahn-Eier.

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Nachhaltig ge­sund kochen mit Meal Prepping

In das Deutsche übersetzt, be­deu­tet dieser Begriff nichts anderes als eine gut geplante Essens­vorberei­tung für die Woche. Meal Prepping soll eine Erleichterung im Alltag sein. Neben der Zeitersparnis, wird mit dieser Art des nachhaltigen Kochens Lebensmittelverschwendung vorgebeugt…

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Wie ernähre ich mich „richtig“? – Ernährungsformen im Überblick

Wie ernähre ich mich „richtig“? Richtiges Essen. Ein sensibles Thema, zu dem jede:r eine Meinung hat. Für Sie beleuchten wir ganz vorurteilsfrei die gängigsten Ernährungsformen und erklären, wieso Speisepläne aus der Steinzeit wieder en vogue sind, was Puddingvegetarier vernaschen und wie wir vielleicht in Zukunft essen werden.

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Einweg- und Mehrwegverpackungen? Unser Ziel ist Nachhaltigkeit

Warum produziert NOVUM eigentlich so wenig Verpackungsmüll? Na, weil wir so konsequent wie möglich auf Mehrweg setzen. Mehrweg hat bei NOVUM viele Gesichter: von den grünen Bio-FrischeKisten über unsere Unverpackt-Gläser bis hin zu unseren RECUP-Bowls. Erfahren Sie jetzt mehr über unsere Nachhaltigkeitsoffensive!

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Video: Wie schneide ich Käse richtig?

Ihnen läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen? Dann kommen Sie in unseren „NOVUM – Der Bio-Käseladen“ in der Römerpassage! Hier hat Käseliebe eine feste Adresse. Der Bio-Käseladen bietet Ihnen mit einem regionalen und internationalen Käsesortiment von rund 300 verschiedenen Käsesorten Gourmet-Erlebnisse. Lassen Sie sich beraten, finden Sie Ihren Lieblingskäse und professionalisieren Sie Ihre nächste Käseverköstigung ganz einfach mit dem richtigen „Besteck“!

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Unser Kundenservice zieht um!

Unser Kundenservice zieht um: Am Freitag, den 4. Februar, können wir Ihre Anrufe nur bis 14.00 Uhr entgegennehmen. Was Sie als Kund:innen jetzt wissen müssen, erfahren Sie hier!

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FAQs – Unsere Antworten auf Ihre Fragen

Nur mit dem Feedback und den Fragen von unseren Kund*innen ist es uns möglich unseren Service stetig weiter zu entwickeln. Anhand der aktuell häufigst gestellten Fragen unserer Kund*innen haben wir unsere Frequently Asked Questions (FAQ) ergänzt und aktualisiert.Die folgenden und noch weiteren Antworten zur Bestellung, Lieferung, Bezahlung und Produkten finden Sie auch auf der NOVUM-Webseite unter der Rubrik Lieferung / FAQ.Wieso ist …

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Hier entsteht NOVUM – der Bio-Käseladen!

NOVUM in den MedienNOVUM – der Bio-Käseladen in der RömerpassageKäseliebe ab Mai!Käseliebe bekommt eine feste Adresse: Wir eröffnen am 20. Mai in der Mainzer Römerpassage unser erstes eigenes NOVUM-Ladengeschäft für Käseliebhaber und solche, die es werden wollen. Unser Anliegen ist es stets, Ihnen frische Produkte in Bio-Qualität nach Hause zu liefern. Nun können Sie zu unseren Produkten kommen – und …

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NOVUM – Das Obst- und Gemüseabo bevorzugt CMS‑freie Produkte

NOVUM – das Obst- und Gemüseabo entscheidet sich bewusst für den Einkauf von CMS‑freien Produkten. So beziehen wir unser Gemüse überwiegend von den großen Bioanbau­verbänden Demeter, Bioland und Naturland, die sich in ihren internen Richt­linien gegen CMS‑Techniken aussprechen und ausschließlich mit samenfesten Sorten  arbeiten.Vor allem Kohlsorten wie Brokkoli, Blumenkohl, Wirsing, Kohlrabi, Weißkohl und auch Chicorée sind von CMS betroffen. Mit Demeter, Bioland …

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Mehrwertsteuer-Senkung

Seit dem 1. Juli 2020 bis einschließlich 31. Dezember 2020 zahlen Sie auch für unsere Produkte weniger Mehrwertsteuer. Der reguläre Steuersatz sinkt dabei von 19 % auf 16 % und im Obst und Gemüsebereich von 7 % auf 5 %.