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Il Cesto – Bioprodukte des Südens in Premiumqualität

Il Cesto produziert biologische Antipasti in Spitzenqualität. Entstanden ist Il Cesto aus dem Wunsch, frische, traditionelle italienische Produkte in Deutschland herzustellen. Wollen Sie mehr über das Unternehmen und die köstlichen Antipasti erfahren?

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Lebensraum für Insekten schaffen – Was kann ich tun?

Viele Insekten sind im Naturkreislauf unentbehrlich. Wie kann ich den Lebensraum für Insekten schützen oder gar welchen erschaffen? Mit naturnahen Gärten, dem Aufstellen von Wassertränken sowie achtsamem Einkaufen kann der Anfang gemacht werden.

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Pilzwanderung 2024

Am 05. Oktober findet wieder unsere geführte Pilzwanderung statt. Geleitet von einem geprüften Pilzsachverständigen, erfahren Sie viel Wissenswertes rund um die Pilze. Wir zeigen Ihnen wo die Fruchtkörper wachsen und wie giftige Pilze von essbaren unterschieden werden.

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„Käsekuss & Weingenuss“ in besonderem Ambiente

„NOVUM – Der Bio-Käseladen“ präsentiert: die Event-Reihe „Käsekuss & Weingenuss“ im „The Pier“ in Mainz oder auf Bio-Weingütern der Region. Freuen Sie sich auf fünf aromatische Bio-Käsesorten und fünf dazu passende erstklassige Bio-Weine.

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Regionale Kirschen aus Wackernheim

Reife Kirschen, bereit zur Ernte Kirschen aus der RegionSüßkirschen und Sauerkirschen werden von Juni bis August geerntet. Sie zählen zur Familie der Rosengewächse. Kirschen haben kaum Kalorien und sind reich an sekundären Pflanzenstoffen und Vitaminen, die das Immunsystem stärken. Vor allem bei Kindern ist das Steinobst sehr beliebt. Regional beziehen wir von Ende Juni bis Ende Juli das Steinobst von …

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Lagertipps für Obst und Gemüse – so hält die Frische länger

Nicht jedes Gemüse oder Obst kann immer sofort verzehrt werden. Die richtige Aufbewahrung hilft, um die Frische so lang wie möglich zu erhalten und unnötige Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Die optimalen Lagerbedingungen für die einzelnen Gemüse- und Obstsorten finden Sie in unserem Beitrag.

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NOVUM teilt / Blühflächen für die Insektenwelt 2024

Insektensterben – es ist Zeit zu handeln! Blühende Pflanzen und Gräser sind wertvolle Nahrungsquellen für unsere heimischen Insekten. Das gezielte Anlegen von Blühflächen stellt deshalb eine einfache und effektive Möglichkeit dar, die Umwelt zu verbessern und die Biodiversität zu fördern. Wir gehen mit unserer Aktion NOVUM teilt / Blühflächen für die Insektenwelt 2024 in eine neue Runde und laden Sie herzlich ein, dabei zu sein!

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Insektensterben in der konventionellen Landwirtschaft

Ein Summen und Schwirren von Mai bis Oktober. Auch wenn wir es vielleicht nicht direkt merken: Es wird jeder Jahr ein wenig ruhiger um uns. Fehlende Lebensräume und Pflanzenschutzmittel sorgen für das Insektensterben – mittlerweile stehen über 40% der Insektenarten Deutschlands auf der Roten Liste. Wie wichtig sind die kleinen Bestäuber für unser Ökosystem? Welche Rolle spielt dabei die konventionelle Landwirtschaft?

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Käserinde – essbar oder nicht?

Bergkäse, Gouda, Camembert. Käseliebhaber:innen kommen hier so richtig ins Schwärmen. Jedoch stellt sich häufig die Frage: Kann man die Käserinde mitessen oder sollte sie lieber abgeschnitten werden? Hier gibt es einen Überblick.

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Mangold-Ricotta-Nocken

Unser Bio-Mangold lässt sich wunderbar in feine Mangold-Ricotta-Nocken mit Salbei zaubern – eine einfache, leckere Hauptspeise oder Beilage.

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Update: Blühflächen-Besuch bei den Speths

Viele unserer Kund:innen haben sich auf dem Obsthof Speth in Wackernheim schon ihren kleinen Traum von der eigenen Blühfläche erfüllt. Beim Ortstermin berichten uns die jungen Bio-Landwirte Fritz und Paul Speth von nützlichen Schädlingen und unscheinbarer Schönheit.

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Regionale Mairübchen und Radieschen – würzig und gesund

Das Frühjahr hält ein besonderes Highlight bereit: das Mairübchen. Als zarteste Vertreterin der Rübenfamilie erfreut es sich zunehmender Beliebtheit. Entdecken Sie im ersten Abschnitt unseres neuen Blogbeitrags mehr über dieses gesunde Saisongemüse und im zweiten, kürzeren Teil erfahren Sie etwas über das robuste und bekanntere Radieschen.

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Die Beeren sind los …

Wer kennt das nicht? Bevor man die Beeren nach dem Einkauf nach Hause gebracht hat, ist die Schale schon fast leer. Egal ob Erdbeere, Himbeere, Heidelbeere oder Johannisbeere – die Verlockung einige dieser Früchte direkt zu genießen ist groß.