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Grillgenuss vegetarisch: Gegrillter Salat und heiße Früchte

Schon seit einigen Jahren ist die Vielfalt beim Grillen ein großes Thema. Oft dreht sich alles um die Zubereitung von Fleisch, doch die Leidenschaft des Grillens ist längst nicht mehr nur den Fleisch­liebhabern vorbehalten, denn auch ein Trend zum vegetarischen und veganen Grillen zeichnet sich ab. Die Palette von möglichen Zutaten, wird dabei immer größer.

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Liefertagverschiebungen im Mai

Liefertagverschiebungen im Mai: Am 1., 9., 20. und 30. Mai ist jeweils ein Feiertag. Fällt der reguläre Liefertermin auf oder nach den Feiertag, so verschiebt sich die Anlieferung um einen Tag nach hinten. Bitte bestellen Sie im Onlineshop dennoch wie zum normalen Liefertermin.

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NOVUM-Rezept: Erdbeer-Chia-Marmelade ohne Zucker

Jetzt die beste Zeit für eine leckere selbst gemachte Marmelade aus regionalen Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren. Wenn nur der hohe Zuckergehalt nicht wäre! Wie wäre dieses zuckerfreie Rezept für einen schmackhaften Fruchtaufstrich mit Chiasamen?

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Sommerzeit ist ErdbeerZeit

Erdbeeren sind reich an Vitamin C, Folsäure und Mineralstoffen wie z. B. Kalzium, Kalium, Eisen, und Zink. Bei regional und saisonal angebauten Erdbeeren ist der Anteil an Vitaminen und Nährstoffen wesentlich höher als bei importierten Erdbeeren. Bei uns bekommen Sie regionale Erdbeeren in bester Bioqualität.

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Upländer Bauernmolkerei – Fair für Bauer und Tier

Die Upländer Bauernmolkerei wurde im Jahr 1996 von einer engagierten Gruppe Bäuerinnen und Bauern gegründet. Sie entstand aus dem Wunsch heraus, eine Verarbeitungsstätte für ihre ökologisch erzeugte Milch zu haben und einen fairen Preis dafür zu erzielen. Was einst als Vision begann, ist heute eine Erfolgsgeschichte.

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Die Mispel – Ein fast vergessenes Obst

Schon mal von der Mispel gehört? Die scheinbar fast vergessene Frucht ist nach dem ersten Frost erntebereit. Die kleinen Früchte sollten aber gelagert werden, bis das Fruchtfleisch teigig ist – dann sind sie wohlschmeckend.

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Grüne Smoothies – Chlorophyll für den Körper

Begeben Sie sich auf Entdeckungsreise und probieren Sie verschiedene Varianten aus. Wir haben für Sie alle Rezepte selbst entwickelt und ausprobiert. Lassen Sie sich inspirieren und überzeugen Sie sich selbst von der gesunden Mahlzeit aus dem Mixer.

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Wildkräuterwanderung 2024

Am Freitag, den 07. Juni findet unsere jährliche, geführte Wildkräuterwanderung statt. Nehmen Sie teil und erfahren Sie mehr über die Heilkraft einzelner Wildkräuter: „Spitzwegerich bei Insektenstichen, Schafgarbe bei Schürfwunden, Beinwell bei Verstauchungen, … Gegen fast alles ist ein Kraut gewachsen!“

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NOVUM teilt / Lebensmittel mit Rüsselsheimer Tierheim 2024

Wir haben ein großes Herz für Tiere. NOVUM teilt / deshalb bereits seit 10 Jahren Lebensmittel mit dem Rüsselsheimer Tierheim. Wie das aussieht und was auch Sie für Tiere im Tierheim und für einzelne Einrichtungen tun können, erfahren alle Interessierten in unserem neuen Blogbeitrag.

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Wahre Werte – Warum sind konventionell produzierte Lebensmittel günstiger als Bio-Waren?

Biologisch erzeugte Lebensmittel haben häufig einen höheren Verkaufspreis als konventionell erzeugte. Aber woher kommt diese Preisdifferenz. Es gibt zahlreiche Studien die sich mit dem Thema beschäftigen. Den Aspekt der externalisierten Kosten, haben wir für Euch in unserem Beitrag mit vielen anschaulichen Beispielen erläutert. Unsere Erkenntnis daraus ist – Unser Konsumverhalten kann für einen Wandel zu einer nachhaltigeren Lebensmittelproduktion führen.

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NOVUM-Rezept: Frankfurter Grüne Soße

Am bekanntesten ist die Frankfurter Grüne Soße, die dort auch als regionale Spezialität gilt. Traditionell werden dafür sieben Kräuter verwendet (Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch). Man isst sie mit gekochten Kartoffeln und hartgekochten Eiern.

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Regionaler Bio-Bärlauch

Bärlauch, oder Waldknoblauch, ist eine Gemüse- und Gewürzpflanze in der Frühlingsküche. Regionaler Bio-Bärlauch ist in vielen Wäldern zu finden oder bei uns frisch bestellbar. Wir stellen die Besonderheiten des Bärlauch vor.