Tomaten sind nicht nur sehr gesund, es gibt sie zudem auch in vielen verschiedenen Formen und Farben. Weltweit sind mehr als 3.100 Sorten bekannt. Dazu zählen die Sorten Ochsenherz, San-Marzano-Tomaten, Marmande Tomate, sowie die Goldene Königin und die Roma Tomaten. Die Tomate besteht zu 90-95 % aus Wasser und ist eng verwandt mit der Kartoffel, Paprika und Aubergine.
NOVUM übernimmt den Gemüse-Abo-Betrieb „Gesund & Munter“. Der Übernahme vorangegangen war die Entscheidung der Inhaber:innen von “Gesund & Munter”, sich wieder voll und ganz dem Gemüseanbau widmen zu wollen.
Das Jubiläumsjahr ist nicht nur wegen des 25-jährigen Bestehens ein Besonderes für uns, es ist auch ein Jahr der Veränderungen – NOVUM wächst erneut.
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Und hier unsere aktuellen Käse-Angebote: Käse-Angebot Juni/Juli
Bioland-Hof Morgentau in der Pfalz ist eine kleine Oase in Kleinniedesheim. Bereits Anfang der 90er wurde hier auf Biolandwirtschaft umgestellt. Die beiden Agraringenieure Benjamin Gräf und Hans Sattler zeigen uns den Hofladen und die Felder von Morgentau.
Wer kennt das nicht? Bevor man die Beeren nach dem Einkauf nach Hause gebracht hat, ist die Schale schon fast leer. Egal ob Erdbeere, Himbeere, Heidelbeere oder Johannisbeere – die Verlockung einige dieser Früchte direkt zu genießen ist groß.
Jetzt die beste Zeit für eine leckere selbst gemachte Marmelade aus regionalen Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren. Wenn nur der hohe Zuckergehalt nicht wäre! Wie wäre dieses zuckerfreie Rezept für einen schmackhaften Fruchtaufstrich mit Chiasamen?
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Nicht jedes Gemüse oder Obst kann immer sofort verzehrt werden. Die richtige Aufbewahrung hilft, um die Frische so lang wie möglich zu erhalten und unnötige Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Die optimalen Lagerbedingungen für die einzelnen Gemüse- und Obstsorten finden Sie in unserem Beitrag.
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Die Zucchini ist ein beliebtes Sommergemüse und ein echtes Allroundtalent. Saison hat das regionale Bio-Sommergemüse von Juni bis Oktober.
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Liefertagverschiebungen im Mai und Juni: Am 18. Mai, 29. Mai und 08. Juni ist jeweils ein Feiertag. Fällt der reguläre Liefertermin auf oder nach den Feiertag, so verschiebt sich die Anlieferung um einen Tag nach hinten. Bitte bestellen Sie im Onlineshop dennoch wie zum normalen Liefertermin.
Viele Insekten sind im Naturkreislauf unentbehrlich. Wie kann ich den Lebensraum für Insekten schützen oder gar welchen erschaffen? Mit naturnahen Gärten, dem Aufstellen von Wassertränken sowie achtsamem Einkaufen kann der Anfang gemacht werden.
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Wir haben Grund zu feiern! Bereits vor 25 Jahren begann unsere Geschichte als kleiner Zweimannbetrieb. Es folgt ein kurzer Rückblick, wie alles begann.
Schon seit einigen Jahren ist die Vielfalt beim Grillen ein großes Thema. Oft dreht sich alles um die Zubereitung von Fleisch, doch die Leidenschaft des Grillens ist längst nicht mehr nur den Fleischliebhabern vorbehalten, denn auch ein Trend zum vegetarischen und veganen Grillen zeichnet sich ab. Die Palette von möglichen Zutaten, wird dabei immer größer.
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Das Ergebnis unserer Blühflächen-Aktion ist ein ökologisch wertvolles, buntes Blumenmeer! Aber was steckt eigentlich in der Saatgutmischung?
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Erdbeeren sind reich an Vitamin C, Folsäure und Mineralstoffen wie z. B. Kalzium, Kalium, Eisen, und Zink. Bei regional und saisonal angebauten Erdbeeren ist der Anteil an Vitaminen und Nährstoffen wesentlich höher als bei importierten Erdbeeren. Bei uns bekommen Sie regionale Erdbeeren in bester Bioqualität.
Insekten sind für unser Ökosystem unverzichtbar. In den letzten Jahrzehnten wurde ein dramatisches Insektensterben verzeichnet. Was können wir tun, um diesem Trend etwas entgegenzusetzen? Nach zwei erfolgreichen Jahren geht unsere Blühflächen-Aktion mit dem Obstbau Speth 2023 in die nächste Runde. Helfen Sie mit und erweitern Sie mit Ihrem Beitrag das bunte Blumenmeer!