Produkte

Produktinfos / Verarbeitungstipps

Frisches, unbelastetes Obst und Gemüse ist ein wesentlicher Baustein einer gesunden Ernährung. Welche Eigenschaften bestimmtes Obst, Gemüse oder auch andere Lebensmittel haben, wie sie am besten gelagert werden, Tipps für die Zubereitung und passende Rezepte sowie aktuelle Ernährungstrends – das alles findest Du hier.
Narrenzeit und Fastenzeit – welche Bedeutung steckt dahinter?
Produkte, 6. Februar 2025

Narrenzeit und Fastenzeit – welche Bedeutung steckt dahinter?

Welche Bedeutung hat die fünfte Jahreszeit und warum feiern wir Sie? Und was hat …
Aromatischer Tee oder Aufguss – eine Wissenschaft für sich!
Produkte, 15. Januar 2025

Aromatischer Tee oder Aufguss – eine Wissenschaft für sich!

Ob Tee zum Genuss wird, kommt auf die richtige Zubereitung an. Nichts erscheint einfacher, …
Veganuary 2025: vegan in’s neue Jahr starten!
NOVUM Insights, 10. Januar 2025

Veganuary 2025: vegan in’s neue Jahr starten!

Hast Du Lust auf vegane Ernährung? Im Januar, dem Monat der guten Vorsätze, nehmen …
Fit ins neue Jahr – mit Zitrusfrüchten und Co.
Produkte, 7. Januar 2025

Fit ins neue Jahr – mit Zitrusfrüchten und Co.

Zitrusfrüchte wie Orangen, Zitronen oder Grapefruit sind nicht nur lecker sondern auch sehr gesund. …
Wintersalate – den ganzen Winter reich an Nährstoffen
Produkte, 18. Dezember 2024

Wintersalate – den ganzen Winter reich an Nährstoffen

Auch im Winter sehnen wir uns nach frischen, leichten Salaten. Unempfindlich gegenüber Kälte, sind …
Kohl: Kräftigendes Winter­gemüse und Vitamin­spender
Produkte, 23. November 2024

Kohl: Kräftigendes Winter­gemüse und Vitamin­spender

Als Wintergemüse werden Gemüsesorten bezeichnet, die saisonal in der Region im Spätherbst und bis …
NOVUM-Rezept: Pilzpfanne mit Kartoffelrösti
Produkte, 10. Oktober 2024

NOVUM-Rezept: Pilzpfanne mit Kartoffelrösti

Jetzt im Spätsommer und Herbst beginnt die Pilzsaison. Ob selber gesammelt oder eingekauft, Pilze …
Käserinde – essbar oder nicht?
NOVUM Insights, 10. Oktober 2024

Käserinde – essbar oder nicht?

Bergkäse, Gouda, Camembert. Käseliebhaber:innen kommen hier so richtig ins Schwärmen. Jedoch stellt sich häufig …
Gesunde und frische Bio-Speisepilze: Unsere leckere Pilzvielfalt
Produkte, 9. Oktober 2024

Gesunde und frische Bio-Speisepilze: Unsere leckere Pilzvielfalt

Tomaten sind nicht nur sehr gesund, es gibt sie zudem auch in vielen verschiedenen …
NOVUM-Rezept: Rezeptideen für den grünen Hokkaido-Kürbis
Produkte, 5. Oktober 2024

NOVUM-Rezept: Rezeptideen für den grünen Hokkaido-Kürbis

Drei schmackhafte Rezepte für den grünen Hokkaido-Kürbis: Einfach lecker als Suppe, auf der Pizza …
Der grüne Hokkaido-Kürbis – ein gesunder Allrounder
Produkte, 2. Oktober 2024

Der grüne Hokkaido-Kürbis – ein gesunder Allrounder

Im Gegensatz zum orangenen ist der grüne Hokkaido-Kürbis viel weniger bekannt. Er ist im …
Die beliebtesten Kürbissorten im Überblick
Produkte, 30. September 2024

Die beliebtesten Kürbissorten im Überblick

Lernen Sie die bekanntesten Kürbissorten kennen und erfahren Sie mehr über ihre Eigenschaften in …
Von weiß, gelb, rosa bis rot – Wissenswertes über die Rote Bete
Produkte, 28. September 2024

Von weiß, gelb, rosa bis rot – Wissenswertes über die Rote Bete

Schon gewusst, dass es nicht nur Rote Bete, sondern auch Weiße, Gelbe und Rot-Weiß-geringelte …
NOVUM-Rezept: Kürbis-Vollkorn-Lasagne mit Bergkäse
Produkte, 12. September 2024

NOVUM-Rezept: Kürbis-Vollkorn-Lasagne mit Bergkäse

Genug von Kürbissuppe? Heute inspirieren wir euch mit einem Rezept für herbstliche Kürbis-Vollkorn-Lasagne mit …
Wertvolle Pflanzenöle – vielfältig und reich an Nährstoffen
Produkte, 5. September 2024

Wertvolle Pflanzenöle – vielfältig und reich an Nährstoffen

Fett ist unser größter Energielieferant. Es dient als Geschmacksträger und ist Transporter für die …
NOVUM-Rezept: Broccoli-Cheddar-Suppe
Produkte, 30. August 2024

NOVUM-Rezept: Broccoli-Cheddar-Suppe

Mit dem Cheddar-Multitalent kann viel gezaubert werden. Unsere Kollegin Alina aus dem Käseladen empfiehlt …
Zwetschgen, Pflaumen, Mirabellen – Gesunde Energiespender im Spätsommer
Produkte, 13. August 2024

Zwetschgen, Pflaumen, Mirabellen – Gesunde Energiespender im Spätsommer

Zwetschge oder Pflaume – worin liegt der Unterschied? …
Tomatensorten: Ein vielfältiges Aromenspiel
Produkte, 8. August 2024

Tomatensorten: Ein vielfältiges Aromenspiel

Tomaten sind nicht nur sehr gesund, es gibt sie zudem auch in vielen verschiedenen …
NOVUMs Spaghetti mit Garnelen und Cherry-Strauchtomaten
Produkte, 8. August 2024

NOVUMs Spaghetti mit Garnelen und Cherry-Strauchtomaten

Spaghetti mit Garnelen schmecken irgendwie nach besonderem Anlass, sind aber ganz einfach zubereitet. Frische …
Kühlschrank richtig einräumen – so bleiben Lebensmittel länger frisch
Produkte, 16. Juli 2024

Kühlschrank richtig einräumen – so bleiben Lebensmittel länger frisch

Damit Lebensmittel lange frisch und genießbar bleiben, gibt es den einfachen Trick, die Klimazonen …
Die Zucchini – regional von Juni bis Oktober
Produkte, 9. Juli 2024

Die Zucchini – regional von Juni bis Oktober

Die Zucchini ist ein beliebtes Sommer­gemüse und ein echtes Allroundtalent. Saison hat das regionale …
Regionale Kirschen aus Wackernheim
Produkte, 2. Juli 2024

Regionale Kirschen aus Wackernheim

Süßkirschen und Sauerkirschen werden von Juni bis August geerntet. Sie haben kaum Kalorien und …
NOVUM-Rezept: Deutschland-Eis
Produkte, 27. Juni 2024

NOVUM-Rezept: Deutschland-Eis

Selbstgemachte, fruchtige Erfrischung für die Halbzeitpause gefällig? Für dieses schnelle, gesunde Eis werden nur …
Lagertipps für Obst und Gemüse – so hält die Frische länger
Produkte, 26. Juni 2024

Lagertipps für Obst und Gemüse – so hält die Frische länger

Nicht jedes Gemüse oder Obst kann immer sofort verzehrt werden. Die richtige Aufbewahrung hilft, …
Mangold-Ricotta-Nocken
Produkte, 18. Juni 2024

Mangold-Ricotta-Nocken

Unser Bio-Mangold lässt sich wunderbar in feine Mangold-Ricotta-Nocken mit Salbei zaubern – eine einfache, …
Regionale Mairübchen und Radieschen – würzig und gesund
Produkte, 12. Juni 2024

Regionale Mairübchen und Radieschen – würzig und gesund

Das Frühjahr hält ein besonderes Highlight bereit: das Mairübchen. Als zarteste Vertreterin der Rübenfamilie …
Die Beeren sind los …
Produkte, 11. Juni 2024

Die Beeren sind los …

Wer kennt das nicht? Bevor man die Beeren nach dem Einkauf nach Hause gebracht …
Bio Wildkräuter – Essbare regionale Pflanzen
Produkte, 4. Juni 2024

Bio Wildkräuter – Essbare regionale Pflanzen

Wildkräuter können zur Unterstützung unserer Gesundheit eingesetzt werden – Spitzwegerich bei Insektenstichen, Schafgarbe bei …
Grillgenuss vegetarisch: Gegrillter Salat und heiße Früchte
Produkte, 23. Mai 2024

Grillgenuss vegetarisch: Gegrillter Salat und heiße Früchte

Schon seit einigen Jahren ist die Vielfalt beim Grillen ein großes Thema. Oft dreht …
NOVUM-Rezept: Erdbeer-Chia-Marmelade ohne Zucker
Produkte, 2. Mai 2024

NOVUM-Rezept: Erdbeer-Chia-Marmelade ohne Zucker

Jetzt die beste Zeit für eine leckere selbst gemachte Marmelade aus regionalen Erdbeeren, Heidelbeeren, …