Produkte, 30. April 2026
Die Erdbeere –
botanisch gesehen eine Nuss
Botanisch gesehen sind Erdbeeren keine Beeren, sondern Sammelnussfrüchte blühender Stauden. Die kleinen gelben Körner auf ihrer Oberfläche sind die eigentlichen Früchte. Man nennt sie Nüsschen. Den botanischen Namen "fragaria ananassa" verdankt sie ihrem Duft: fragare = duften. Die Große Gartenerdbeere, von der es etwa 1000 Sorten gibt, stammt, entgegen des verbreiteten Glaubens, nicht von der Walderdbeere ab.
Erdbeeren sind reich an Vitamin C, Folsäure und Mineralstoffen wie z. B. Kalzium, Kalium, Eisen, und Zink. Etwa 200 g decken den Tagesbedarf eines Erwachsenen an Vitamin C. Ebenso enthalten Erdbeeren Salicylsäure, die Beschwerden von Gicht lindern kanns
Regionale Bio-Erdbeeren online bestellen
Die Erdbeerzeit ist stark vom Wetter abhängig. In milden Regionen Deutschlands können die ersten Erdbeeren schon ab Mai geerntet werden. Da die Erdbeere eine der beliebtesten Obstsorten ist, bietet der Handel uns fast das ganze Jahr über Import-Früchte an – leider mit erheblichen Geschmackseinbußen. Obst, welches in Ruhe reifen kann und saisonal geerntet wird, kann seinen Geschmack intensiver ausbilden. Des weiteren ist der Anteil an Vitaminen und Nährstoffen auch wesentlich höher. Die Erdbeersaison endet in der Regel spätestens Anfang August.
Die Erdbeere – Ein echter Schlankmacher
Die Erdbeere ist eine schlankmachende Vitamin-C-Bombe. Sie besteht zu 90 % aus Wasser und enthält nur etwa 32 Kilokalorien pro 100 g. Solange man sie nicht mit Sahne und Zucker isst, ist sie ideal um abzunehmen.
Tipp: Probieren sie doch mal Erdbeeren mit Himbeer Essig zu einem grünen Salat – ein einzigartiges Geschmackserlebnis!
Zubereitung und Rezepttipps
KochKiste „Panna Cotta mit Erdbeeren“ / © NOVUM – Das Gemüseabo GmbH
Ein tolles Rezept für eines der bekanntesten Desserts aus Italien. Einfach und köstlich!
In Kombination mit regionalen Erdbeeren fühlt man sich süß erfrischt - wie im siebten Himmel.
In unseren KochKisten stellen wir leckere Rezepte und alle benötigten Zutaten zusammen. So kannst du dir dieses tolle Sommer-Dessert einfach nach Hause liefern lassen. Das Rezept findest du ausgedruckt in Deiner Lieferung.
Die KochKiste „Panna Cotta mit Erdbeeren“ ist nur saisonal erhältlich. Also schnell zugreifen!
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