Produkte, 20. Juni 2026
Der perfekte Sommersnack
Der Sommer ist da und mit ihm die sommerlichen Köstlichkeiten aus dem Süden. Melonen sind ein sehr beliebter Snack, erfrischend, süß und gesund noch dazu. Bei uns im Shop sind verschiedene Sorten zu finden. Bereits Ende Mai beginnt die Saison mit der Wassermelone. Dann gesellen sich nach und nach die anderen Sorten dazu: die süße Galiamelone, die Charentais, die Piel de Sapo- und die Cantaloupe Melone.
Wassermelonen // © NOVUM – Das Gemüsebao GmbH
Die Reifeprüfung
Um festzustellen, ob die Frucht reif ist, kann man verschiedene Techniken nutzen. Klopft man mit den Fingerknöcheln auf eine reife Wassermelone, dann hört sich das Klopfen hohl und dunkel an. Bei Wassermelonen gibt es einen zusätzlichen Hinweis, sie haben nämlich manchmal einen gelben Fleck, wo sie auf dem Feld den Boden berührt haben. Ist der Fleck gut zu sehen, ist die Melone reif. Ist der intensiv gelb im Gegensatz zur restlichen Melone könnte sie bereits überreif sein. Auch das Gewicht kann eine Aussage über den Reifezustand machen, denn reife Melonen sind schwerer als ihre gleich großen unreifen Kollegen.
Alle Melonen eignen sich ganz einfach als Rohkost-Snack. In der Brotdose der Kinder, oder in der eigenen Lunchbox. Natürlich eignen sie sich auch alle als Teil eines sommerlichen Obstsalates. Aber auch in Kombination mit herzhaftem Schafs- oder Ziegenkäse sowie kräftigem Serano-Schinken glänzen die verschiedenen Sorten. Hier findet ihr einen kleinen Überblick.
Verschiedene Melonen // © M.Dörr & M.Frommherz // Adobe Stock
Wassermelone // © NOVUM – Das Gemüsebao GmbH
Wassermelone
Wie der Name schon sagt, besteht die Wassermelone zu einem großen Teil aus Wasser. Somit ist sie erfrischend und kalorienarm, dabei aber süß und reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Auch der weiße Rand der Melone ist essbar und enthält viele Nährstoffe, sollte also nicht in der Bio-Tonne landen. Die Wassermelone kannst du für Smoothies, Frozen Margaritas, einfach geschnitten als Snack, im Salat, gegrillt, oder lecker Schafs- und Ziegenkäse kombiniert servieren. Kennst du schon den Trick, wie du Wassermelonen für unterwegs am besten schneidest?
© NOVUM – Das Gemüseabo GmbH
Wassermelone-Schafskäse-Salat mit Minze
Unser Rezept-Tipp für heiße Tage & jeden Grillabend
Zum Rezept
Galia Melone // © kaanates // i-Stock
Galia Melone
Die Galiamelone zählt zu den Zuckermelonen und gehört zur Gattung der Netzmelonen. Diese beiden Gruppen beschreiben die süße Frucht ganz gut. Ihre gelbliche Schale ist von einem rauen Netz überzogen und ihr weißgrünes Fruchtfleisch ist zuckersüß. Sie duftet stark und ist nicht sehr lange lagerbar. Klassischerweise wird die Honigmelone als Vorspeise mit Schinken serviert. Aber auch in Obstsalaten oder auf einem Obstteller macht sie eine gute Figur.
Cantaloupe Melone
Die Cantaloupe Melone ist ein Kürbisgewächs und verwandt mit der Salatgurke. Aufgrund ihrer Süße wird sie als Obst gehandelt. Sie hat ein kräftig orangenes Fruchtfleisch und eine raue, grüne Schale mit narbiger Oberfläche. Die Schale ist von grünen Streifen in Abteile geteilt. Sie kann in Obstsalaten oder als Vorspeise mit Schinken serviert werden. Sie sollte direkt verbraucht werden, wenn sie angeschnitten ist.
Charentais Melone // © NOVUM – Das Gemüsebao GmbH
Canari bzw. Kanarische bzw. gelbe Honigmelone // © NOVUM – Das Gemüsebao GmbH
Canari bzw. Kanarische bzw. gelbe Honigmelone
Die beliebte Honigmelone ist leuchtend gelb und eine der süßesten Melonen. Das Fruchtfleisch ist sehr saftig und aromatisch. Sie schmeckt gut als einfacher Snack oder in Obstsalaten. Auch zu Quarkspeisen oder als Vorspeise mit Parmaschinken passt sie perfekt.
Charentais Melone
Sie ist eine Form der Cantaloupe Melone und sieht ihr sehr ähnlich. Sie hat eine hellgrüne Schale mit dunklen Streifen, die glatt oder genetzt sein kann. Sie entscheidet sich vor allem durch einen kräftigeren Geruch und eine schnellere Reife. Die Reife lässt sich von außen daran erkennen, dass sie Schale auf Druck leicht nachgibt. Sie verströmen einen süßen Geruch und können am Stielansatz leichte Risse aufweisen. Auch die Charentais Melone eignet sich aufgrund ihrer Süße vor allem für Desserts oder süße Snacks.
Charentais Melone // © NOVUM – Das Gemüsebao GmbH
Piel de Sapo // © NOVUM – Das Gemüsebao GmbH
Piel de Sapo
ie Piel de Sapo Melone wird aufgrund ihrer grün-gelblichen Schale auch als „Futuro Melone“ oder „Frog Skin Melone“ bezeichnet. Sie schmeckt erfrischend und nur mild-süß mit Geschmacksnoten von Honig und Birne. Sie wird vor allem roh verzehrt, auch im Obstsalat oder einem herzhaften Salat gibt sie eine fruchtige Süße ab.
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