NOVUM Insights, 21. Juli 2020
NOVUM – das Obst- und Gemüseabo entscheidet sich bewusst für den Einkauf von CMS‑freien Produkten. So beziehen wir unser Gemüse überwiegend von den großen Bioanbauverbänden Demeter, Bioland und Naturland, die sich in ihren internen Richtlinien gegen CMS‑Techniken aussprechen und ausschließlich mit samenfesten Sorten arbeiten.
Vor allem Kohlsorten wie Brokkoli, Blumenkohl, Wirsing, Kohlrabi, Weißkohl und auch Chicorée sind von CMS betroffen.
Mit Demeter, Bioland und Naturland auf der sicheren Seite.
„Nur wenn wir auf Obst und Gemüse aus anderen Ländern zurückgreifen und andere europäische Bio‑Siegel gelten, kann es sein, dass einzelne Produkte nicht CMS‑frei sind. Bei Demeter, Bioland oder Naturland-Produkten kann man aber mit Sicherheit davon ausgehen, dass diese CMS-frei sind. Und wenn wir die Wahl haben, entscheiden wir uns immer für CMS‑freie Produkte,“ sagt Dieter Letscher, Leiter der Einkaufsabteilung.
„CMS‑freies Gemüse ist vergleichsweise teurer. Dafür wissen Sie als Kund*innen, dass bei Demeter, Bioland und Naturland-Produkten samenfestes Saatgut verwendet wird. So tun sie ihrer Umwelt etwas Gutes.“
Dieter Letscher
Leitung Einkauf-Lager
Was steckt hinter der Abkürzung „CMS“?
Seit den 1980er Jahren werden vermehrt biotechnologische Verfahren, zu denen auch CMS zählt, angewendet. Es steht für Cytoplasmatisch-männliche Sterilität. Es handelt sich um eine in einigen Pflanzen (z. B. Rettich, Sonnenblumen) auch natürlich auftretende Eigenschaft, bei der die Pflanzen keine fruchtbaren Pollen ausbilden, d. h. sie sind nicht vermehrungsfähig.
Der Vorteil für Erzeuger*innen ist – bei Hybridsorten lässt sich die Züchtung besser steuern: Aussehen, Wuchs und Geschmack fallen ähnlich aus, gleichzeitig steigen die Erträge, weil sich die Pflanzen nicht mehr selbst bestäuben. CMS‑Hybridpflanzen sind, anders als gentechnisch veränderte Organismen (GVO), nicht vermehrungsfähig.
Insbesondere die modernen Hybridsorten werden mit immer komplizierteren biotechnologischen Methoden hergestellt. Kritischen Stimmen zufolge wird eine Abgrenzung zur Gentechnik immer schwieriger. Kennzeichungspflichtige gentechnische Veränderungen entstehen per Gesetz durch technische Eingriffe auf Ebene der Gene. Bei CMS‑Hybriden wird, nach der gesetzlichen Definiton, nicht auf manipulativ-genetischer Ebene eingegriffen, sondern das Zellplasma ausgetauscht. Die so gewonnenen Produkte unterliegen daher nicht der Kennzeichnungspflicht. Sie sind für Verbraucher*innen also nicht ersichtlich
Unterstützen Sie die Vielfalt des ökologischen Landbaus!
Die Techniken für die Gewinnung der CMS‑Saaten sind sehr komplex und bedienen einen Milliardenmarkt. Landwirte sind auf Grund der Unfruchtbarkeit der CMS‑Saaten dazu gezwungen teures CMS‑Saatgut jährlich neu zu kaufen. Sie stehen damit in starker Abhängigkeit zur Saatgutindustrie. Weitere Probleme ergeben die aus der fehlenden Kennzeichnungspflicht. (Bio)Landwirte kaufen CMS‑Sorten oft unwissentlich und bringen sie so in Umlauf. Das CMS‑Saatgut schränkt jedoch aufgrund seiner Sterillität die Vielfalt für den ökologischen Landbau ein, denn bisher gibt es viel zu wenig samenfestes Saatgut, um die bestehende Nachfrage abzudecken.
Foto von Binyamin Mellish von Pexels