Bio-Spargel bestellen in Frankfurt, Wiesbaden, Mainz und Umland

Weiß oder grün – Eine Frage des Geschmacks? Was ist der Unterschied? Weißer Spargel wächst in Dämmen unter der Erde und wird gestochen sobald die Spargelspitze aus der Erde schaut. Grüner Spargel wächst über der Erde bei sehr viel Sonnenlicht. Die grüne Farbe erhält er durch das Chlorophyll, dass bei Sonnenlicht gebildet wird. Bio-Spargel-Verkauf – NOVUM liefert frische Stangen direkt zu Ihnen nach Hause.

Bio-Spargel – Nährstoffreich und mit hohem Wassergehalt

Beide Spargel-Varianten sind sehr gesund obwohl sie zu 93 % aus Wasser bestehen. Sie sind reich an Vitaminen A, E, C und Folsäure. Enthalten Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Kalzium, Phosphor und Kupfer. Des weiteren sind sie sehr kalorienarm (ca. 15 kcal pro 100 g). Die Stangen enthalten die Aminosäure Asparagin, welche die Nierentätigkeit anregt und somit Schadstoffe vom Körper schneller ausgeschieden werden können.

Der grüne Spargel soll noch etwas gesünder sein, da er mehr Vitamin C und B-Vitamine enthält. Er ist kräftiger im Geschmack und dadurch viel aromatischer. Deshalb passt er auch gut zu Pasta, Risotto oder deftigem Fleisch.

Der weiße Spargel ist sanfter im Geschmack und eignet sich somit besser für leichte Gerichte wie Spargelsalat oder mit einer leckeren Sauce Hollandaise zu Kartoffeln. In unserer Themenwelt können Sie Spargel online kaufen und finden zudem viele Produkte passend zum Spargel.

Zur Themenwelt

Spargel – richtig zubereiten

Bei der Zubereitung hat der grüne Spargel klar die Nase vorn. Er hat eine kürzere Garzeit und muss im Gegensatz zum weißen Spargel nicht geschält werden. Lediglich die trockenen Enden werden abgeschnitten.

Spargel kann man aufrecht stehend oder liegend kochen. In beiden Fällen sollte der Topf nicht aus Aluminium gefertigt sein. Einige Inhaltsstoffe des Spargels können mit Aluminiumoxid reagieren, was zur Folge hat, dass die Stangen sich unschön gräulich verfärben können. Obwohl der grüne Spargel einige Vorteile hat, wird in Deutschland überwiegend der weiße Spargel verkauft. In anderen Ländern wie England oder den USA ist der weiße Spargel kaum bekannt. Dort bevorzugt man eindeutig die grüne Variante. Bei uns können Sie frischen Spargel online bestellen - sowohl weißen als auch grünen.

Spargel – richtig frisch halten

Das edle Gemüse schmeckt am besten frisch. Der regionale Bio-Spargel übersteht auch eine kurze Lagerzeit im Kühlschrank. Wickeln sie den ungeschälten Spargel in ein mit kaltem Wasser getränkten Geschirrtuch ein und legen sie ihn ins Gemüsefach. Die Zubereitung sollte aber spätestens nach zwei Tagen erfolgen, da er sonst das feine Aroma verliert. Frische, regionale Ware bekommen Sie bei unserem Spargel-Verkauf.

Bio-Spargel online bestellen – für Wiesbaden, Frankfurt, Mainz und Umland

Egal ob Sie Spargel in Wiesbaden, Frankfurt, Mainz, Darmstadt, Kaiserlautern oder Koblenz genießen möchten, NOVUM liefert Ihnen frische, und vorzugsweise regionale Ware direkt bis an Ihre Haustüre. Dabei decken wir auch weite Teile des Umlandes ab, überprüfen Sie einfach hier, ob Sie in unserem Liefergebiet liegen. Spargel online kaufen funktioniert ganz leicht über unseren Online-Shop. Unserer hauseigener Lieferservice bringt Ihnen besten Bio-Spargel persönlich nach Hause.