Produkte, 30. November 2023
Zutaten für 1 Liter
Zubereitungszeit: 15 Min.
zzgl. 30 Min. Ziehzeit
1 Zimtstange
1 TL grüne Kardamom-Kapseln
(ca 6 – 8 Stk.)
5 Gewürznelken
½ l Wasser
15 g Ingwer frisch
5 TL schwarzer Tee (lose)
½ l Milch
Honig oder Zucker
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Zubereitung
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Die Zimtstange zerbröckeln und die Kardamom-Kapseln etwas zerdrücken.
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Zimt und Kardamom zusammen mit den Nelken in einen Topf streuen und unter Rühren bei mittlerer Hitze anrösten bis sie anfangen zu duften.
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Das Wasser aufgießen und erhitzen.
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Den Ingwer schälen in feine Scheiben schneiden und dazu geben. Alles zugedeckt bei kleiner Hitze 25 Min. ziehen lassen.
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Den Schwarztee und Zucker oder Honig dazu geben und weitere 5 Min. ziehen lassen.
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Die Milch dazu geben und alles nochmals erhitzen. Den Gewürztee nun durch ein Sieb gießen und direkt servieren.
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