Unsere Erzeuger:innen, 4. Juni 2025
Der Bioland-Hof Borngässer, idyllisch gelegen in der rheinhessischen Region um Schwabsburg und Nierstein, steht für ökologische Verantwortung und regionale Vielfalt. Hier entstehen hochwertige Bio-Weine, Getreide wie Dinkel, Weizen und Roggen, Kartoffeln sowie Rindfleisch aus artgerechter Tierhaltung – alles direkt auf dem Hof produziert. Der Hof besteht seit 1784 und wurde über Generationen als gemischter Betrieb geführt. In den 1980er Jahren stellte Heinrich Borngässer auf ökologischen Landbau um, der 1991 mit der Bioland-Anerkennung abgeschlossen wurde. Seit 2000 führt Winzermeister Klaus Borngässer den traditionsreichen Familienbetrieb – zunächst gemeinsam mit seiner Frau Isla Gandenberger. Heute liegt die Leitung des Hofes vollständig in seinen Händen, da Isla Gandenberger nicht mehr im Betrieb tätig ist.
Frische Bio-Produkte direkt vom Hof
Der von Isla Gandenberger liebevoll geführte Hofladen „Die Grumbeer" ist leider mittlerweile geschlossen. Hier konnte man die hofeigenen Bio-Produkte direkt kaufen: Weine, Säfte, Seccos, Getreide, Kartoffeln und Fleisch sowie eine ausgewählte Vielfalt anderer ökologischer Lebensmittel.
Wenngleich der Hofladen derweil geschlossen ist, kann in unserem Online-Shop Getreide, Kartoffeln und Traubensaft des Bioland-Hofs Borngässers erworben werden.
Borngässer-Produkte
Nachhaltiger Ackerbau durch ausgeklügelte Fruchtfolge
Ein Herzstück des Hofes ist der nachhaltige Ackerbau. Die Borngässers setzen auf eine neunjährige Fruchtfolge, die einen natürlichen Kreislauf bildet und die Bodenfruchtbarkeit langfristig sichert. Aus dieser schonenden und ökologisch zertifizierten Bioland-Landwirtschaft stammen Roggen, Weizen, Dinkel und Kartoffeln von höchster Qualität.
Edle Bio-Weine und Traubensaft aus besten Lagen
Als Winzermeister sieht Klaus Borngässer den ökologischen Weinbau als ein weiteres wichtiges Standbein des landwirtschaftlichen Betriebs. Auf rund sieben Hektar in Schwabsburg und Nierstein kultiviert Klaus Borngässer eine Vielfalt an Weißweinsorten, darunter Müller-Thurgau, Silvaner, Morio-Muskat, Grauburgunder und besonders hochwertige Rieslinge vom berühmten Roten Hang – natürlich ökologisch erzeugt.
Bei den Weinen setzt er zudem verstärkt auf sogenannte Piwis (pilzwiderstandsfähige Rebsorten), da diese maximal den halben Pflanzenschutz im Vergleich zu klassischen Sorten benötigen. Zu den weißen Piwis zählen Johanniter, Cabernet Blanc und Carladis Blanc, bei den roten Sorten kommen Regent und Cabernet Cortis zum Einsatz.
Ein Teil der Trauben wird auch zu hochwertigem Bio-Traubensaft verarbeitet – den wir auch in unserem Online-Shop anbieten.
Artgerechte Rinderhaltung mit regionalen Wurzeln
Die Borngässers betreiben zudem Rinderhaltung mit Fokus auf Tierwohl nach Bioland-Richtlinien. Junge weibliche Tiere der Rassen Limousin und Angus werden von regionalen Mutterkuhbetrieben zugekauft, im Offenstall gehalten, ausschließlich mit hofeigenem Futter versorgt und anschließend zu Fleisch verarbeitet.
Bioland-zertifizierte Landwirtschaft
Unser regionaler Erzeuger, Bioland-Hof Borngässer wirtschaftet nach den sieben Prinzipien des Bioland-Verbandes, die eine ganzheitlich nachhaltige Landwirtschaft fördern. Dazu gehören unter anderem die Förderung der Bodenfruchtbarkeit, artgerechte Tierhaltung, der Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel sowie faire Partnerschaften entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Diese Prinzipien bilden das Fundament für eine Landwirtschaft, die Umwelt, Mensch und Tier in Einklang bringt – und genau das spiegelt sich in der täglichen Arbeit auf dem Hof wider.
Welche Siegel und Standards stecken hinter unseren Produkten? Erfahre mehr über die Labels, nach denen wir als Bio-Lieferservice arbeiten:
Übersicht Bio-Siegel
Die 7 Bioland-Prinzipien:
- Im Kreislauf wirtschaften
- Bodenfruchtbarkeit fördern
- Tiere artgerecht halten
- Wertvolle Lebensmittel erzeugen
- Biologische Vielfalt fördern
- Natürliche Lebensgrundlagen bewahren
- Menschen eine lebenswerte Zukunft sichern
Frisches Bio aus Rheinhessen – direkt zu dir geliefert
Der Biolandhof Borngässer liegt in Schwabsburg bei Nierstein – im Herzen von Rheinhessen, unweit von Oppenheim, Nackenheim und Bodenheim. Von hier stammen hochwertige Bioland-Erzeugnisse wie Getreide, Kartoffeln und Traubensaft, die wir über unseren Online-Shop direkt zu dir nach Hause bringen. Geliefert wird nicht nur in die nähere Umgebung, sondern in ein deutlich größeres Liefergebiet, das Teile von Rheinland-Pfalz, Hessen sowie Teilen von Baden-Württemberg umfasst. Unser gesamtes Liefergebiet findest du hier:
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