Zwetschgen, Pflaumen, Mirabellen – Gesunde Energiespender im Spätsommer
Zwetschge oder Pflaume – worin liegt der Unterschied?
Wocheninfo KW 35 / 28. August bis 01. September 2023
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Kühlschrank richtig einräumen – so bleiben Lebensmittel länger frisch
Damit Lebensmittel lange frisch und genießbar bleiben, gibt es den einfachen Trick, die Klimazonen des Kühlschranks optimal zu nutzen. Dies verlängert nicht nur die Haltbarkeit von Lebensmitteln, sondern spart auch Energie und damit verbundene höhere Stromkosten. Hier folgt eine praktische Übersicht.
Wocheninfo KW 34 / 21. bis 25. August 2023
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Rückblick: Sommerfest
Wir von NOVUM haben Grund zum Feiern! Am 17. Juli war es soweit: Mit allen lieben Kolleg:innen (den alten, wie den neuen) haben wir gefeiert.
Wocheninfo KW 33 / 14. bis 18. August 2023
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Wocheninfo KW 32 / 07. bis 11. August 2023
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Grüne Bohnen – Vielseitig & gesund
Frisch, mit Biss und leuchtend grün – so mögen wir grüne Bohnen. Sie lassen sich vielseitig zubereiten, sind kalorienarm und stecken voller gesunder Inhaltsstoffe.
NOVUM-Rezept: Frucht-Eis am Stiel
Veganes Frucht-Eis aus frischem, gesunden Bio-Obst zaubern – mit diesem Rezept und natürlichen Zutaten ganz einfach im Mixer selbstmachen!
Wocheninfo KW 31 / 31. Juli bis 04. August 2023
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Pilzwanderung 2023
Am 30. September findet wieder unsere geführte Pilzwanderung statt. Geleitet von einem geprüften Pilzsachverständigen, erfahren Sie viel Wissenswertes rund um die Pilze. Wir zeigen Ihnen wo die Fruchtkörper wachsen und wie giftige Pilze von essbaren unterschieden werden.
Tomatensorten: Ein vielfältiges Aromenspiel
Tomaten sind nicht nur sehr gesund, es gibt sie zudem auch in vielen verschiedenen Formen und Farben. Weltweit sind mehr als 3.100 Sorten bekannt. Dazu zählen die Sorten Ochsenherz, San-Marzano-Tomaten, Marmande Tomate, sowie die Goldene Königin und die Roma Tomaten. Die Tomate besteht zu 90-95 % aus Wasser und ist eng verwandt mit der Kartoffel, Paprika und Aubergine.
NOVUM übernimmt den Gemüse-Abo-Betrieb „Gesund & Munter“
NOVUM übernimmt den Gemüse-Abo-Betrieb „Gesund & Munter“. Der Übernahme vorangegangen war die Entscheidung der Inhaber:innen von “Gesund & Munter”, sich wieder voll und ganz dem Gemüseanbau widmen zu wollen.
NOVUM übernimmt den „Hofladen Haselnuss“ in Wiesbaden
Das Jubiläumsjahr ist nicht nur wegen des 25-jährigen Bestehens ein Besonderes für uns, es ist auch ein Jahr der Veränderungen – NOVUM wächst erneut.
Wocheninfo KW 30 / 24. bis 28. Juli 2023
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Bioland-Hof Morgentau – Oase der Herzlichkeit
Bioland-Hof Morgentau in der Pfalz ist eine kleine Oase in Kleinniedesheim. Bereits Anfang der 90er wurde hier auf Biolandwirtschaft umgestellt. Die beiden Agraringenieure Benjamin Gräf und Hans Sattler zeigen uns den Hofladen und die Felder von Morgentau.
Die Beeren sind los …
Wer kennt das nicht? Bevor man die Beeren nach dem Einkauf nach Hause gebracht hat, ist die Schale schon fast leer. Egal ob Erdbeere, Himbeere, Heidelbeere oder Johannisbeere – die Verlockung einige dieser Früchte direkt zu genießen ist groß.
NOVUM-Rezept: Erdbeer-Chia-Marmelade ohne Zucker
Jetzt die beste Zeit für eine leckere selbst gemachte Marmelade aus regionalen Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren. Wenn nur der hohe Zuckergehalt nicht wäre! Wie wäre dieses zuckerfreie Rezept für einen schmackhaften Fruchtaufstrich mit Chiasamen?
Wocheninfo KW 29 / 17. bis 21. Juli 2023
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Wocheninfo KW 28 / 10. bis 14. Juli 2023
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Lagertipps für Obst und Gemüse – so hält die Frische länger
Nicht jedes Gemüse oder Obst kann immer sofort verzehrt werden. Die richtige Aufbewahrung hilft, um die Frische so lang wie möglich zu erhalten und unnötige Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Die optimalen Lagerbedingungen für die einzelnen Gemüse- und Obstsorten finden Sie in unserem Beitrag.
Wocheninfo KW 27 / 3. bis 7. Juli 2023
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Die Zucchini – regional von Juni bis Oktober
Die Zucchini ist ein beliebtes Sommergemüse und ein echtes Allroundtalent. Saison hat das regionale Bio-Sommergemüse von Juni bis Oktober.
Wocheninfo KW 26 / 26. bis 30. Juni 2023
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Wocheninfo KW 25 / 19. bis 23. Juni 2023
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